- melindungi berat lembaga sempurna
isi serat dalam ketela ungu bisa memberikan dampak kenyang lebih lama maka pas digunakan buat kalian yang selagi melaksanakan diet ataupun memelihara berat lembaga ideal. guna ini pula dibantu oleh isi karbohidrat lingkungan di dalamnya.
- menaikkan stamina
Agar badan lebih bertenaga dalam melaksanakan kegiatan sehari-hari, kalian harus memakai santapan bernutrisi balance tiap-tiap harinya. Nah, ketela ungu tercantum dalam santapan peninggian stamina. guna ini berkah isi nutrisi B6 yang berfungsi dalam prosedur pembuatan energi.
- melindungi kesehatan mata
guna ketela ungu buat kesehatan mata bersumber dari isi beta karoten yang teratas di dalamnya. Kandungan nutrisi C, zinc, serta tembaga pada ketela ungu pula bisa melawan penyakit mata yang berpautan dengan pertambahan umur, kayak degradasi makula.
- melawan kendala pencernaan
Mhendak ketela ungu mampu jadi salah satu teknik buat melawan hadirnya permasalahan pencernaan, kayak irritable bowel syndrome (IBS) serta berak air. Umbi-umbian ini teratas serat yang berfungsi dalam melunakkan hajat serta menekan pergerakan usus, maka prosedur pencernaan di usus akan lebih mulus.
tidak cuma itu, antioksiserta pada ketela ungu pula bisa menolong memelihara penyeimbang kuman bagus di dalam usus.
- melindungi kandungan gula darah senantiasa normal
ketela ungu adalah salah satu santapan penunjuk tabel alfabetis glikemik sedikit yang sesuai digunakan oleh pengidap diabet. Senyawa fenolik serta flavonoid pada ketela jalar bisa menekan penyedotan glukosa di dalam darah sekalian meninggikan sensibilitas insulin, maka kandungan gula darah bisa lebih terawasi.
- melawan penyakit jantung
Sebuah riset membuktikan apabila memakai ketela ungu bisa merendahkan titik berat darah pada pengidap darah tinggi. guna itu bersumber dari isi potasium di dalamnya.
ketela ungu pula memiliki serat yang bisa merendahkan kandungan kolesterol dalam darah. tidak cuma itu, isi antiinflamasi pada ketela ungu pula dipercayai bisa merendahkan resiko terhantam penyakit jantung.
- melawan kanker
Ubi ungu memiliki antosianin, adalah zat sponsor warna ungu pada ketela serta bertabiat antioksiserta. Senyawa ini dapat melawan paparan radikal leluasa yang bisa menyebabkan perkembangan sel kanker, lebih-lebih di ginjal, usus besar, serta buah dada.
metode mengadaptasi Ubi Ungu selaku minuman yang Lezat
Untuk menjumpai khasiat ketela ungu di menurut, kalian mampu memasaknya jadi bermacam-macam olahan. Salah satu formula yang mampu kalian ikuti ialah sup daging ketela ungu dengan slow cooker. selanjutnya ini ialah bahan-bahan serta teknik menggodoknya:
Bahan-bahan:
28 gr daging lembu tanpa lemak serta potong dadu
1 kentang serta potong dadu
¼ cawan aci serbaguna
1 ketela jalar dimensi selagi serta potong dadu
2 cawan wortel yang diiris tipis
30 siung bawang bawang putih ataupun 290 gr pearl onions
4 buah tomat dimensi sesertag
280 gr kacang polong
400 gr kaldu lembu
1 cawan air
¾ sendok teh daun thyme kering
½ sendok teh merica
2 sendok makan peterseli
Cara menciptakan:
Masukkan daging sapi, kentang, serta aci ke dalam slow cooker, campur latar sampai tercampur.
Tambahkan ketela serta wortel ke dalam slow cooker. Taburi dengan bawang, tomat, kaldu, air, daun thyme, serta merica.
Masak serta tutup dengan api kecil sepanjang 10–12 jam ataupun api besar sepanjang 5–6 jam.
Masukkan kacang polong serta peterseli, berlanjut tutup pulang slow cooker. berikutnya, masak pulang sepanjang 5–10 menit.
Sebelum kalian mengolah ketela ungu, yakinkan kalian menyortir ketela ungu yang fresh dan telah matang. singkirkan ketela ungu yang ada becak gelap, lunak ataupun lesu, dan merunyut ataupun bersemi. tidak cuma itu, simpan ketela ungu di tempat yang segar dan kering optimal sepanjang satu minggu.