Siapa yang tidak ketahui salad? masakan sama untuk mereka yang tengah menjalankan program diet. Salad diketahui selaku opsi santapan yang ringan kalori, tetapi sarat bakal serat, vit, serta mineral yang berfungsi untuk badan. masakan ini jadi kian nikmat kala dimakan dengan salad dressing.
Sayangnya, salad dengan catatan dressing alias saus salad belum tetap kondusif, lebih-lebih jikalau digunakan guna memberhentikan berat tubuh. materi pengisian rasa serta struktur ini malahan mampu jadi bumerang kalau kita salah seleksi. tampak sebagian tipe saus salad yang mampu dijadikan opsi guna dimakan kala diet. seterusnya pembahasannya.
Tidak seluruh Salad itu Sehat
Kita tentu sempat menatap alias berupaya tipe “salad buah” yang banyak dijual di pasaran. penggalan bermacam tipe buah yang dituang dressing mayonnaise serta susu erat manis. sebagian jua dilengkapi dengan topping pudding alias keju, serta selalu kali jadi favorite sebelah dari kita.
semacam itu jua dengan “salad sayur” yang selalu kita jumpai di banyak restoran, yang umumnya dihidangkan dengan dressing krim enak, dilengkapi daging asap serta repih-repih roti. Terdengar rada memikat memanglah, tetapi ke2 tipe salad itu tidaklah sampel salad yang mampu memberhentikan berat tubuh.
perkaranya terdapat p terlihat tipe dressing yang dibubuhkan. Saus salad yang bermateri dasar krim (cream-based salad dressing), mempunyai kandungan kalori amat atas dan juga catatan lemak serta gula yang berlebih. Salad dengan tipe dressing ini mampu saja mempunyai kandungan sebesar 600-1000 kalori tiap bagiannya. Dengan berat kalori seatas itu, kita selaras saja mbakal lebih dari sepiring nasi berikut lauknya alias dua buah cheeseburger yang tidak kondusif.
model Salad Dressing guna melengserkan Berat Baserta
seluruh tipe dressing kebanyakan mempunyai kandungan lemak. Perbedaannya yaitu lemak jemu alias lemak positif yang digunakan. Cream-based salad dressing kayak ranch, blue cheese, serta thousand island mempunyai kandungan kalori, lemak jemu, serta yang amat tinggi. Saus salad profitabel jua mempunyai kandungan gula serta sirop jagung catatan yang sanggup meninggikan efek penyakit jantung, diabet, kegemukan, serta hambatan metabolisme yang ada.
Dressing bermateri dasar minyak (oil-based salad dressing) mampu jadi opsi yang lebih pas guna kita yang berharap memberhentikan berat tubuh. apabila berharap benar-benar mengendalikan kalori yang kita asup sehari-hari, pastikan guna menyingkirkan produk dressing sedia hidangan yang ada di pasaran. Saus salad sanggup terbuat sendiri dengan materi-bahan selanjutnya ini:
Minyak
Minyak memerlukan masa yang lebih lama guna diolah. tentang ini menciptakan kita bakal kenyang lebih lama. melainkan itu, minyak jua sanggup menolong penyedotan nutrisi, lebih-lebih karotenoid serta likopen yang berlaku selaku antioksiserta untuk badan. Kita mampu memanfaatkan minyak yang mempunyai isi lemak jemu yang ringan. sebagian ilustrasinya kayak minyak zaitun, minyak kanola, flaxseed oil, minyak alpukat, minyak wijen, serta sunflower oil.
cuka belanda
Cuka apel, asid beras, asid lemon, serta asid balsamic yaitu produk peragian natural yang tingkatan keasamannya lebih ringan dari asid buatan imitasi. Cuka natural jua mempunyai rasa yang lezat, berlimpah bakal nutrisi, serta mempunyai dampak anti-obesitas. dampak ini difaktorkan oleh senyawa polifenol alias asam asetat yang sanggup meninggikan metabolisme lipid alhasil lemak dalam badan ikut menurun.
Ekstrak Lemon
Lemon pengaruhi kenaikan seri muka gen ACE (Angiotensin Converting Enzyme). Ini sanggup memberhentikan adipositas serta deposisi lipid, dan juga menginduksi penyelesaian lemak. poinnya ekstrak lemon teruji sanggup memberhentikan massa lemak badan serta akal lingkar pinggang-pinggul.
Buah Alpukat
Buah alpukat akan jadi dressing berstruktur creamy yang mampu jadi pengganti cream-based jenis lebih kondusif. isi lemak alpukat sanggup meninggikan penyedotan karotenoid 2-5 kali lebih besar. Antioksiserta ini positif guna mata, jantung, serta sanggup memberhentikan efek kanker. Kita mampu memperbanyak alpukat dalam bagian ataupun dihancurkan jadi purée.
Yoghurt
Selain alpukat, yoghurt jua mampu dijadikan selaku dressing dengan tekstur creamy. kandungan kalsium yoghurt berfungsi guna kurangi pendirian lemak (lipogenesis), mendorong penyelesaian lemak (lipolisis), serta oksidasi lemak. Probiotik dalam yoghurt jua sanggup meninggikan perkembangan kuman positif dalam usus. gunakan plain yoghurt (tanpa rasa) biar lebih gampang menyelaraskan rasa dengan kemauan kita.
sehabis menyeleksi bahan mendasar yang cocok dengan seleramu, tambahkan pula rasa ke dalam saus salad dengan memanfaatkan garam, lada, miso, Dijon mustard, rumput laut, alias bawang putih. Kita jua mampu memperbanyak rempah-rempah kayak pala, jahe, daun mint, mikroba, oregano, serta yang ada.
amati serta materi bonus Lain
Terus-menerus mengkonsumsi salad mampu terasa menjenuhkan. Itu penyebabnya sebagian orang mulai memperbanyak topping tidak hanya dressing pada salad mereka. Sayangnya, perihal ini malah menciptakan kalori salad itu jadi tumbuh.
Topping yang ditujukan kebanyakan berwujud santapan olahan kayak daging asap, keju, ayam serta seafood yang digoreng, wonton (pangsit goreng) serta repih-repih roti payau, yang nyatanya mampu saja memperbanyak beratus-ratus kalori ke dalam salad. Jadi pikirkan pulang bahan apa saja yang dimasukkan ke dalam salad kita.
Alih-alih mengenakan topping, lebih positif variasikan macam sayur-mayur alias buah pada salad biar tidak terasa menjenuhkan. amati jua porsi salad dengan alias tanpa salad dressing yang digunakan memanfaatkan aplikasi GGL. Dengan aplikasi ini, kita sanggup dengan gampang mengali serta mengendalikan kalori tiap hari guna menyentuh “goals” memberhentikan berat tubuh.
Ini 5 Dressing Salad yang enak dan sesuai guna Semua model Salad
Salad jadi salah satu saran santapan kondusif yang gampang terbuat. model santapan ini mampu kalian bikin dengan gabungan sebagian saus, kayak wijen jahe, vinaigrette balsamic, sitrus nipis alpukat, saus lemon, dan madu mustard.”
Salad mampu jadi opsi santapan yang pas untuk kalian yang tengah berdiet guna memberhentikan berat tubuh. Sayangnya dressing salad yang dijual lolos banyak mempunyai kandungan catatan gula, perasa, dan pengawet.
terdapatnya catatan bahan yang tidak menyehatkan sanggup kurangi utilitas kesehatan dari salad itu sendiri. Nah, kalian mampu menciptakan dressing salad yang lebih menyehatkan dari saran sebagian formula di dasar ini!
Resep Dressing Salad yang Mudah Dibuat
campuran bahan-bahan yang digunakan untuk memberi rasa dan meningkatkan cita rasa salad. Dressing ini biasanya terdiri dari minyak, cuka, garam, dan rempah-rempah yang memberikan sentuhan rasa unik. Mau tahu apa saja resep dan cara membuat dressing salad? Berikut ulasannya!
1. Wijen jahe
Dressing salad ini juga bisa berfungsi sebagai bumbu marinasi daging, unggas, atau sayuran panggang.
Bahan-bahan:
- 1 sdm (15 ml) minyak zaitun.
- 1 sdm (15 ml) minyak wijen.
- 1 siung bawang putih cincang.
- 1 sdm (15 ml) kecap.
- 1 sdm (15 ml) sirup maple.
- 1 sdt (2 gram) jahe cincang segar.
- 1 sdm (15 ml) cuka beras.
- Cara membuatnya dengan mengaduk minyak zaitun, minyak wijen, kecap, sirup maple, dan cuka beras sampai menyatu. Selanjutnya, tambahkan daging cincang, bawang putih, dan jahe lalu aduk hingga tercampur.
2. Vinaigrette balsamic
Hanya dengan lima bahan dasar, balsamic vinaigrette menjadi salah satu saus salad buatan sendiri yang paling mudah dibuat. Rasanya manis dan gurih, sehingga cocok untuk semua jenis salad.
Bahan-bahan:
- 3 sdm (45 ml) cuka balsamic.
- 1 sdm (15 ml) mustard Dijon.
- 1 siung bawang putih cincang.
- ½ cangkir (118 ml) minyak zaitun.
- Garam dan merica secukupnya.
- Cara membuatnya dengan mencampurkan cuka balsamic, mustard Dijon, dan bawang putih cincang. Tambahkan minyak zaitun, garam, dan merica sampai rata, lalu tuang ke atas salad.
3. Jeruk nipis dan alpukat
Dressing salad ini memiliki rasa yang menyegarkan dan cocok sebagai saus untuk salad sayur. Alpukat adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung dan membantu meningkatkan kadar kolesterol baik.
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat, potong kecil-kecil.
- ½ cangkir (113 gram) yogurt plan.
- ⅓ cangkir (5 gram) daun ketumbar.
- ¼ cangkir (60 ml) air jeruk nipis.
- 4 sdm (60 ml) minyak zaitun.
- 2 siung bawang putih cincang.
- Garam dan merica secukupnya.
- Cara membuatnya, tambahkan potongan alpukat ke dalam food processor bersama dengan yogurt, daun ketumbar, air jeruk nipis, minyak zaitun, dan bawang putih cincang. Lalu, taburi dengan sedikit garam dan merica lalu aduk hingga adonan menjadi kental.
4. Saus lemon
Saus lemon memiliki rasa yang segar dan sedikit asam.
Bahan-bahan:
- ¼ cangkir (59 ml) minyak zaitun.
- ¼ cangkir (59 ml) jus lemon segar.
- 1 sdt (7 gram) madu atau sirup maple.
- Garam dan merica secukupnya.
- Cara membuatnya, kocok minyak zaitun dan jus lemon segar bersamaan. Lalu, campurkan madu atau sirup maple untuk menambah sedikit rasa manis. Selanjutnya bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
5. Madu mustard
Dressing salad ini memiliki rasa sedikit manis yang juga bisa digunakan sebagai cocolan kentang goreng.
Bahan-bahan:
- ⅓ cangkir (83 gram) mustard Dijon.
- ¼ cangkir (59 ml) cuka sari apel.
- ⅓ cangkir (102 gram) madu.
- ⅓ cangkir (78 ml) minyak zaitun.
- Garam dan merica secukupnya.
- Cara membuatnya kocok mustard Dijon, cuka sari apel, dan madu secara bersamaan. Tambahkan minyak zaitun sambil terus diaduk, lalu taburkan garam dan merica. Selanjut koreksi rasa bila diperlukan. Dressing salad madu mustard siap disajikan!